Naturviner från Santa Julia på välkommet återbesök!

Naturvinerna från Santa Julia har snabbt blivit mycket populära. De är alla uppkallade efter de olika djur som återfinns kring vineriet. El Burro – åsnan – var det första vinet i serien och baserades givetvis på argentinas röda nationaldruva malbec. Åsnan efterföljdes av La Oveja; fåret, gjort av torrontés, argentinas vita dito. Båda vinerna har dykt upp flera gånger tidigare på svenska marknaden, men har nu växt i volym inför årgång 2023. Utöver sin ekologiska certifiering är vinerna även etiskt certifierade med Fair for Life av IMO, samt certifierade veganvänliga.   

El Burro Malbec och La Oveja Torrontés från Bodega Santa Julia är slående exempel på modern vinframställning med naturliga förtoner och exempel på Bodega Santa Julias engagemang för hållbarhet och ekologisk odling. Santa Julia har idag Argentinas största ekologiskt certifierade vingårdar; 380 hektar och ägs av vinmakarfamiljen Zuccardi, uppkallad efter tredje generationens Julia Zuccardi.

Dessa viner står som ett bevis på vingårdens engagemang för att tillverka exceptionella naturviner som inte bara retar gommen utan också hedrar miljön, och bjuder in vinentusiaster att uppleva den rena, oförfalskade skönheten hos ett vin tillverkat i harmoni med naturen. 

El Burro Malbec (95050) och La Oveja Torrontés (92522) 2023 lanseras hos Systembolagets den 15:e samt 22:a mars för 149 sek.  

Webblanseringar av årgång 2021 från toppdomänen Billaud-Simon i Chablis  

Domaine Billaud-Simon är en av appellationens mest berömda producenter och med imponerande många 1er och Grand Cru-vingårdar. Fem av dessa från årgång 2021 kommer att lanseras i mycket begränsad volym på Systembolagets webblansering den 25:e januari.  

Årgång 2021 i Chablis karaktäriseras av en utmanade växtsäsong vilket ledde till lägre skördar än vanligt. Kvaliteten hyllas dock som en klassisk årgång i nivå med 2017, mycket syradriven och där tydlig terroirkaraktär lyser igenom hos de bästa producenterna. Trots naturens utmaningar framstår denna årgång som ett bevis på vinmakarnas engagemang och expertis. Domaine Billaud-Simons vingårdar, kända för sin exceptionella terroir, har gett druvor som återspeglar Chablis sanna anda. 

I Chablis ser man sällan en stor egendom med tillhörande vingård. I stället är det ett lappverk och pussel av vingårdar i olika vingårdar. Domaine Billaud-Simon äger hela tjugo hektar vingårdar som ligger utspridda på mer än tio ställen i appellationen, alla på den världsberömda Kimmeridge-jorden, dvs kalksten med lera och stort inslag av fossil från skaldjur sedan 100 miljoner år sedan. Vineriet har under senaste år helrenoverats och skräddarsytts för att passa de extremt små parceller som huset vinifierar. 

Skörden genomfördes för hand och startade den 18 september 2021. Avkastningen var c:a 30 hl/ha vilket är lägre än vanligt. Druvorna till samtliga viner pressades och genomgick kallmaceration följd av alkoholjäsning, och malolaktisk jäsning och lagras 14-18 månader på ståltank. Endast enstaka cuvéer lagras delvis på ekfat, det tydligaste exemplet på detta är Les Clos. Vinmakare är Olivier Bailly. 

2021 års viner uppvisar en anmärkningsvärd balans mellan friskhet och djup. Med en kristallklar renhet och livlig syra visar de upp renheten hos Chardonnay från denna berömda region. Förväntningarna är höga på denna årgång, med dess löfte om elegant mineralitet, delikata fruktuttryck och en distinkt Chablisisk charm. 

We & Wine lanserar fem olika lägen från Billaud-Simon årgång 2021 på Systembolagets exklusiva sortiment (webblansering) den 25:a januari 2024. 

Chablis Les Vaillons Premier Cru, 9352901, 549 sek  

Chablis Mont de Milieu Premier Cru, 9334401 , 579 sek 

Bougros Grand Cru, 9346601, 889 sek 

Chablis Vaudésir Grand Cru, 9361301, 1050 sek  

Les Clos Grand Cru, 9219001, 1150 sek  

Samtliga viner säljs i 750 ml flaska, 12% alk/vol. På grund av mycket små tillgängliga volymer rekommenderar vi att vara redo vid lansering på Systembolaget.se 

Möt Domaine de la Pépière

Domaine de la Pépière, inbäddat i Loiredalen, är en ledstjärna för hantverksmässig vinframställning, hyllad för sin orubbliga hängivenhet till terroirdrivna viner. Godset grundades av legenden Marc Ollivier 1984 och drivs nu av de lika legendariska Rémi Branger och Gwénaëlle Croix som har drivit gårdens kvalitet till nya höjder. Gården har alltid tillhört en elitgrupp av odlare i regionen, men de senaste åren har Domaine de la Pépière setts som källan till appellationens bästa viner.

Vingårdarna i Pépière, belägna på unika jordar av granit, gnejs och lera, ger druvor som har en särpräglad karaktär. Genom att omfamna ekologiska och hållbara metoder låter gården vinrankorna frodas naturligt, vilket uttrycker den sanna essensen av terroiren i varje cru. 

Kännetecknet för Domaine de la Pépière ligger i dess Muscadet, känd för sin sprödhet, mineralitet och livfulla syra. Vinerna visar upp ett anmärkningsvärt djup och komplexitet, vilket återspeglar både det maritima inflytandet från Atlanten och jordmånens rikedom. 

Domaine de la Pépières engagemang för traditionella vinframställningsmetoder, inklusive förlängd lagring av jästfällningen, resulterar i viner med anmärkningsvärt djup och finess. Muscadet från Pépière erbjuder en unik upplevelse – fräsch, salthaltig och fylld av citrusnoter, som frammanar essensen av Loiredalen i varje klunk. 

Domaine de la Pépière står som ett bevis på vinframställningens konstnärskap och hedrar regionens arv samtidigt som man ständigt tänjer på gränserna för excellens. Dessa viner inbjuder entusiaster att njuta av Muscadets rena, oförfalskade uttryck, som fångar Loires själ i varje flaska. 

La Mantis Pét Nat från Bodega Santa Julia lanseras på exklusivt sortiment!

La Mantis Pet Nat från Bodega Santa Julia är ett slående exempel på modern vinframställning med naturliga förtoner.  

Detta mousserande vin är ett bevis på Bodega Santa Julias engagemang för hållbarhet och ekologisk odling. Santa Julia har idag Argentinas största ekologiskt certifierade vingårdar; 380 hektar. Naturvinerna från Santa Julia – där det röda vinet El Burro är mest känt – är alla uppkallade efter de olika djur som återfinns kring vineriet. La Mantis – syrsan – är det första mousserande vinet. La Mantis är även etiskt certifierat med Fair for Life av IMO, och certifierat veganvänligt. 

Som en Petillant Naturel, eller “Pet Nat”, är La Mantis en hyllning till minimal interventionsvinframställning. Ekologiskt odlad chardonnay har låtits spontanjäsa, och den naturliga restsötman har behållits i flaskan för att skapa detta livliga, charmiga vin. La Mantis Pet Nat fängslar med sin livfulla energi, visar tydliga fruktnoter, en subtil antydan av blommiga nyanser och en uppfriskande syra.  

Detta vin står som ett bevis på vingårdens engagemang för att tillverka exceptionella naturviner som inte bara retar gommen utan också hedrar miljön, och bjuder in vinentusiaster att uppleva den rena, oförfalskade skönheten hos ett vin tillverkat i harmoni med naturen. 

Bodega Santa Julia La Mantis Pet Nat 2023 lanseras på Systembolagets exklusiva sortiment den 26:e januari (9325801, 750 ml, 11,5 % alk/vol) för 149 sek. Importör är We & Wine.