Querciabella Mongrana 2021

I slutet av 90-talet sökte Querciabella sig bortom byarna i Chianti Classico och slog sig ner i Alberese, Grosseto, längs den toskanska kusten i Maremma. Det var här Querciabella började experimentera med biodynamisk odling innan de tog konceptet tillbaka till Chianto Classico. Vingårdarna ligger perfekt exponerade, precis intill havet och omgivna av oförstörda naturreservat. De svala havsvindarna skyddar druvorna från den värsta hettan medan de många soltimmarna garanterar att druvorna når optimal fenolisk mognad.

Mongrana är en blend på merlot, sangiovese och merlot. Druvorna skördas och vinifieras separat och vilar ca 10 månader på cement, innan vinet slutligen blandas och buteljeras.